|
|
|
Associació Alt Empordà Desenvolupament:
Carrer Nou 48, 2n - 17600 Figueres
Tel. 972 514 096 - Fax: 972 674 824
oli@altempordà.org |
|
|
|
| DOP Oli de l'Empordà |
| OLIS AMB UNA COMPLEXITAT AROMÀTICA |
|
Aquestes varietats d'olives donen lloc a uns olis d'oliva verge extra límpids, transparents, sense vels ni terbolesa si es comercialitzen filtrats.
Són olis molt agradables al paladar, molt gustosos i aromàtics: lleugerament
astringents amb una amargor i una picantor en equilibri amb l'afruitat i una
complexitat aromàtica notable, en la qual s'aprecien aromes que recorden
l'ametlla, el tomàquet, els anissats, el fonoll i la carxofa. |
| Varietat d'oliva |
| Un mínim del 80% de le varietats Argudell, Corivell, Verdal (Llei de Cadaqués), i Arbequina per separat o conjuntament, i en un màxim del 20%, per a d'altres varietats també de la zona. |
| Zona de producció |
| Els municipis que componen la zona de demarcació geogràfica són dins de les comarques de l'Alt Empordà i del Baix Empordà, així com alguns municipis confinants de les comarques del Gironès (Viladesens, Sant Jordi Desvalls, Flaçà, Madremanya i Llagostera) i el Pla de l'Estany (Crespià, Esponellà i Vilademuls). |
| Almàsseres, envasadors i comercialitzadors |
Celler Cooperatiu d’Espolla, SCCL
Pl. St. Jaume, 10 / 17753 Espolla
Tel. / Fax: 972 563 178
ccdespolla@telefonica.net
Cooperativa Agrícola de Palau-Saverdera, SCCL
Ctra. de Roses, s/n / 17495 Palau-Saverdera
Tel. / Fax: 972 530 204
Empordàlia, SCCL
Ctra. de Roses, s/n / 17494 Pau
Tel.: 972 530 140 / Fax: 972 530 528
info@empordalia.com
Enrique Murio Eguiguren
Mas Auró (Veïnat Batllori) 7 / 17832 Esponellà
Tel.: 972 597 144 / emurio@gmail.com
Olea Sativa, S.L.
C/ Requesens, 9 / 17491 Peralada
Tel.: 972 538 517
|
|
Pere Ylla Llombart
C/ Espolla, 22 / 17761 Cabanes
Tel. / Fax: 972 505 980
Rodau, S.L.
Mas La Bomba
Ctra. C-31 Figueres
La Bisbal, km 375
17474 Torroella de Fluvià
Tel./Fax: 972 55 05 31
OFICINA COMERCIAL:
Passeig Bonanova, 78-80
08017 Barcelona
Tel.: 932 00 51 53
jraventos@roda.es
Xavier Maset Isach
Paratge Pedreguers, s/n
17780 Garriguella
OFICINA COMERCIAL:
E.S. Maset - Ctra. Olot, s/n
17600 Figueres
Tel./Fax: 972 50 54 55
xavier@esmaset.com |
|
|
